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         火        鉢         .     木    灰   .       五      徳      .    火 ばし/灰 ならし .     炭 かご .

【火鉢の炭】

火鉢やいろりの炭は備長炭より オガ炭黒炭のほうが使いやすいです。

長時間暖房用として使う場合はオガ炭 短時間調理用の時は黒炭です。

特に くぬぎの切り炭(黒炭)は美しく菊炭とも呼ばれています。

黒炭はパチパチ弾く事があります。 しかし 火が着きやすく見た目が美しいです。

カシの黒炭は皮が薄いのでパチパチ弾きにくく火着きもよいのでお勧めです。

バーベキュー用の黒炭は煙が出たり臭いが臭くて使えません。 オガ炭は臭いが無くパチパチ弾かなく時間が保ちます。

ただし 火が着きにくいです。  最近ホームセンターなどで売っているオガ炭の中には臭いがする物があります。

灰は8分目ぐらい入れてください。 少ないと畳など下が焦げます。

炭を入れる時は 灰に穴を掘って炭を入れる器を作ってその中に炭を立てて入れます。 火を弱くする時は 周りから灰をかぶせます。

強くする時は周りから炭の底に向かって空気の通る溝を作ります。 普通 灰を完全にかぶせても炭は消えません。

【五徳】

五徳は 火鉢の灰の上に置きます。 灰の中に埋める事で 高さを 調節します。

始めは、灰が柔らかいので、よく押し固めて下さい。 使ってる間に、灰は固くなります。

材質による使い勝手は、ほとんど変わり有りません。大きさとデザインで選んで下さい。

大きさは、大きい目が使い易いです。 鉄製は、赤く錆びる事があります。
10-山水火鉢 15号
価格:48,600円(税込)
11-山水火鉢 13号
価格:34,560円(税込)
12-山水火鉢 10号
価格:21,600円(税込)
15-南天火鉢 12号
価格:20,520円(税込)
16-南天火鉢 丸型
価格:14,040円(税込)
販売中止
17-南天火鉢 なつめ
価格:16,200円(税込)
20-だるま手あぶり火鉢
価格:8,640円(税込)
21-唐草手あぶり火鉢
価格:6,480円(税込)
22-十草手あぶり火鉢
価格:6,480円(税込)
30-ブロンズ 五徳 4号
価格:1,188円(税込)
31-ブロンズ 五徳 4.5号
価格:1,188円(税込)
32-ブロンズ 五徳 5号
価格:1,188円(税込)
33-ブロンズ 五徳 6号
価格:1,296円(税込)
35-イモノ 五徳 小 中国製
価格:1,836円(税込)
36-イモノ 五徳中  中国製
価格:2,700円(税込)
37-イモノ 五徳 大  中国製
価格:3,672円(税込)

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